Chixo' Torrefazione Caffè

Torrefazione a Lavello
Via Guglielmo Marconi, 7, Lavello PZApertura alle ore 08:30Oggi aperto fino alle ore 12:30Apertura alle ore 16:00Oggi aperto fino alle ore 20:00Domani apertura alle ore 08:30Lunedì apertura alle ore 08:30Spiacenti, siamo chiusi
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Il caffè: una passione!

La Chixò nasce da un’idea dei fratelli Antonio e Gianluca Mancone, già sapienti miscelatori di arte e tecnologia nel mondo della  caffetteria con esperienza nel bar storico di famiglia Il Bar Roma a Lavello(PZ):  hanno sempre avuto un chicco per la testa:  Chixò TORREFAZIONE ARTIGIANALE…   …con l’obbiettivo di produrre  caffè di alta qualità   Per questo lavoriamo solo caffè crudi selezionati e certificati, provenienti dalle varie zone di produzione; tostiamo separatamente e misceliamo solo dopo la tostatura. Grazie a questa pratica possiamo decantare la nostra artigianalità, che ci permette di utilizzare nella stessa miscela caffè pregiati che possono essere tostati solo singolarmente, avendo ogni caffè una curva di tostatura diversa. Il caffè viene maturato in silos a temperatura controllata per poi essere imbustato in atmosfera, in confezioni con valvola salva aroma. Il procedimento è seguito dal mastro torrefattore con attenzione e scrupolosità.   Il caffè Chixò è il risultato di un lavoro svolto con passione e amore   La nostra nuova missione è la valorizzazione degli “Specialty Coffee ”: chicchi di caffè verde di altissima qualità, monitorati già dalle origini del caffè  in piantagione , continua durante il raccolto e la lavorazione; il caffè riceve  tutte le attenzioni possibili  per mantenerne la qualità. Uno specialty è un caffè che non ha difetti e che possiede in tazza una personalità che lo contraddistingue,  un caffè di alta qualità dalla piantina alla tazza. La Chixò  produce oltre alle miscele di caffè  in GRANI e  MACINATO anche  caffè in CIALDE e CAPSULE (compatibili espresso point, compatibili Nespresso, compatibili A Modo Mio). Inoltre la torrefazione  offre e garantisce ai suoi clienti una assistenza tecnica e professionale aggiornata, a completamento del progetto caffè espresso di alta qualità.   Passione e amore  fanno rima con formazione   In azienda disponiamo di una scuola che utilizziamo come centro di formazione sia per i nostri clienti che per tutti i coffee lovers;  vengono organizzati periodicamente corsi con TRAINER SCA E GRADING SYSTEM , corsi validi come preparazione per le certificazioni dello SCA COFFE Diploma System e  per la partecipazione al “ WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP” e “WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP".   .... bevi Chixò... vivi un’emozione...

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Indirizzo

Indicazioni stradali
Via Guglielmo Marconi, 7
85024 Lavello PZ
Italia

Orari di apertura

lun:08:30–12:30, 16:00–20:00
mar:08:30–12:30, 16:00–20:00
mer:08:30–12:30, 16:00–20:00
gio:08:30–12:30, 16:00–20:00
ven:08:30–12:30, 16:00–20:00
sab:08:30–12:30, 16:00–20:00
dom:Chiuso